– 花好きの集まる場所 –
大根干し
今年も漬物の季節がやって来ました。沢庵漬けの大根(30本)を洗いました。これから干します。
Sさん、大根のビール漬けを漬けました。レシピ、有難うございました。
m(_ _)m
今年も漬物の季節がやって来ました。沢庵漬けの大根(30本)を洗いました。これから干します。
Sさん、大根のビール漬けを漬けました。レシピ、有難うございました。
m(_ _)m
hanazukiさん ごきげんよう
沢庵漬を見ると、冬将軍が飛んできそうな気がします、笑
お食事の締めくくりには無くてはならないお漬物ですね。
スーちゃん、ごきげんよう。
沢庵漬けは、私にとって年中行事ですね。デパートで手づくりの沢庵漬け、一本、¥600で売られて居るのを見て…、「わぁ〜、私の沢庵漬け売るとしたら30本で¥18000もするのだぁ〜」と、ビックリしました。
クリスマスの頃、食べる事が出来そうです。楽しみ(^_^)です。
hanazukiさん スーちゃん こんばんは
良いですね我が家は
ことし 作ろうと 大根 たくさん 作っています
たくあん 美味しいですよね
干すのにも
漬けのも 昔ほど 温度が低くありません
無時につけたいです。
ひまわりさん、こんばんは。
畑で沢山、大根出来るのですね。
岡山は暖かくて、沢庵漬けは酸っぱくなりやすいのでしょうね。
先日展示会の折、愛好会の会員さんと漬け物の話になり、ビール漬けが美味しいと聞き、早速、作ってみました。とても、美味しいですよ。
ご存知でしたか？
クックパッドで検索すると…、より、詳しく作り方を見る事が出来ます。
これだと、冷蔵庫で保存でき、いつも、パリパリ感を楽しめて…、酸っぱくならず、大根を美味しく食べる事が出来て良いと思いました。(^_^)
hanazukiさん こんばんは
主人の田舎は 山陰 温度も低く
蔵も 倉庫もあるので 漬物蔵のような 広いところ 保存食 置いておけます。
岡山は リビングの 一部が 台所にしていますので 日中 暑くなります温度が上がります
漬物 一時は 床下に 漬物 作っていました
出し入れが 面倒で 一年で辞めました。