約30年前、35頭からスタートした羊が、今では約800頭を飼育しているこの牧場に行って来ました。
昨年の９月にオープンしたレストランだそうです。羊肉をメーンにして作られているこだわりの料理でした。
羊肉のハヤシオムライス
羊と酪恵舎のチーズリゾット
羊肉のスパゲティ
羊のブイヨンで作った、冷製コーンスープ
羊の肉は、臭みを消していますが…、気になる人もいるかもしれませんね。
母と息子と私で小皿を頂き、スープ以外の三種類の料理の味を楽しむ事が出来ました。
約30年前、35頭からスタートした羊が、今では約800頭を飼育しているこの牧場に行って来ました。
昨年の９月にオープンしたレストランだそうです。羊肉をメーンにして作られているこだわりの料理でした。
羊肉のハヤシオムライス
羊と酪恵舎のチーズリゾット
羊肉のスパゲティ
羊のブイヨンで作った、冷製コーンスープ
羊の肉は、臭みを消していますが…、気になる人もいるかもしれませんね。
母と息子と私で小皿を頂き、スープ以外の三種類の料理の味を楽しむ事が出来ました。
hanazukiさん こんにちは
私は暑さも平気で食欲旺盛
みんな食べたくなります。美味しそうですね。
ひまわりさん、こんにちは。
相変わらず、お元気ですね。(*^o^*)
コース料理は、前日迄予約しなければなりません。
急に行く事になりましたので…、単品で注文したところ、「小皿を用意しましょうか」と言うではありませんか。
お店の方から提案されると、それも良いかもと思い、お陰で、３種類のイタリアン料理を食べて来る事が出来ました。（笑）
母は、いつも一人前は食べませんので…、良かったです。
私は
最近
すごく調子がよく
早朝から畑を飛び回っています。
水遣りは大変です。
土が乾いて少々の水では追いつきません。もうカラカラ
温度は7時でも31度あります。
お元気でなりよりですね。
朝から３１度もあるのですか。びっくり
こんばんは 海辺の草花 沢山見せて頂きありがとうございます。
葉山の御用邸の海岸沿いにハマナスの花がありました。
ハマナスの花は雅子妃のお印になっているんですよね。
北海道といえばジンギスカンと思いこんでいますが こちらのレストランは
お洒落なお料理に挑戦していますね。お母様も召し上がられて喜ばれたでしょうね
羊肉は女性の体に良いと聞いていますがこちらではマーケットで見ることもありません。 近所にあったレストランもこの頃は＜羊肉から鴨肉に変わった＞ という
ことです。残念
くちゃさん、こんばんは。
北海道と言えば、”ジンギスカン”ですよね。
行ってみて…、羊肉料理、メニューの多い事にビックリしました。
初めてのレストランでしたので、無難な料理を注文しました。
宮中でも、国賓をお迎えになる時のお料理の献立に、羊の肉を使われていたのを見た事があります。
ハマナスの花は北海道の花と思っていました。
本州でも海岸沿いに咲くのですね。
何度も水を汲みに行っていますのに…、良〜く見ると、まだ可愛い花が咲いています。
名前が分かれば、また、紹介しますね。
hanazukiさん みなさん 今晩は
羊肉はまだ食べたことがありません、美味しそうですね。
お母様と息子さんのほほえましい姿を、想像しています。
スーちゃん、こんばんは。
最近は、農業に従事しながら、新鮮野菜を使った料理を自前のレストランで提供する方や、
また、酪農業されている方が、チーズ、ヨーグルト、ソフトクリームを販売したり、それぞれ自分で収穫したものに付加価値をつけて、頑張っている方がいらっましゃいます。
今回訪れたレストランも、そうでした。