大根干しの時期となりました。

  全部で31本干すところです。

8/20、トマトの栽培を終え空いた土地に、種を蒔き大根作りをしました。(10/4)

 初めから、大根を作るためのスペースでなかったので…、限られた土地に種を蒔いて、間引きをしてみますと、16本の大根作りとなりました。(^ ^)
下の画像、右側の10本は、すでに洗われて売っていた大根。

真ん中5本は泥付きの葉が付いて売っていた大根。

左側16本は、恥ずかしいのですが…、私の大根です。真ん中のプロが作った大根に近い大きさもあったりして…、

 無農薬で虫食いも無く、小さいながら育ってくれてありがとうです。

とっても愛おしい大根、いただきま〜す。

◉ 庭で、菊が咲いています。 

  

一昨年、菊まつり会場で、ピンクで咲いていたのを購入したのですが…。(ピンクだった名残りがあります)

昨年に引き続き、白で咲いています。

帯広菊まつり会場で、知人が入賞され事を新聞で知りました。明日はお祝いに行って来ます。

 

大根干しの時期となりました。」への3件のフィードバック

  1. hanazukiさん こんばんは
    大根 漬物 楽しみですね。
    吊るし柿の皮とか一緒に入れて漬けるとおいしくなるのですよね。
    よく干して漬ける漬け方
    いろいろしてましたが家を建て替えてから保存する場所がなくなり
    漬けていません。
    物置き小屋
    床下に何度か入れてつけましたが、床下収納その都度
    開けて
    最近 努力していません。

    1. ひまわりさん、こんばんは。

      そちらは、暖かい地方なので、沢庵漬けは置き場所に困りますよね。

      私も、そちらにいた頃は、デパートで一本600円也の沢庵を、4等分に切りラップで包み、冷凍庫に入れ食べていた事を思い出します。

      厳寒期にも、外に置いています。樽に新聞紙を巻き付けて、用意したダンボールにスッポリと入れ、隙間にも新聞紙を詰め込み更に、新聞紙で蓋をして、風が直接当たらない軒下に放置しています。
      以外と凍りませんよ。冬中美味しく食べられます。
      北国と言えど…、切り漬け、白菜漬けは、暖冬の年はすぐ、酸っぱくなります。

      知人は、漬物専用(冷蔵庫)の部屋があるのですよ。

  2. hanazukiさん こんばんは
    寒い時の温度
    山陰は雪も降るので、お漬物は美味しいです。
    その上広いので、台所の隣に保存食を入れる大きな棚のお部屋があり味噌 漬物 白菜 大根 高菜 色々な漬物保存してます。

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