しそ味噌巻き

今年こそ作ってみようと、青じその苗2本を植えていました。 

 甘味噌を作り、やっと巻き上がりました。これからフライパンにごま油を入れ焼いてみます。
 ご覧の通り出来上がりました。

“しそ味噌巻き” への4件のフィードバック

  1. hanazukiさん　青じそまき、食欲が落ちる、夏ばてにいいですね。
    作ってみようかな。

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    1. ⚫︎私の作った分量です。
      ☆ 味 噌ー200g
      ☆ 砂 糖ー大さじ4
      ☆ みりんー大さじ4
      ☆ 粉末ピーナッツー大さじ2
      小麦粉 ー大さじ4
      ごま油ー適量
      唐辛子ー 適量
      大 葉ー約25〜30枚
      ☆印の材料、鍋でヘラを使って水気が無くなるまで火を通し、その後小麦粉を入れて、味噌が硬くなったら火を止め冷してから、青じそで巻くだけです。

      ✳︎ 初めて作りました。甘味噌多く作っておいて良かったです。
      ・反省〜しそに入れる味噌、もう少し少なく入れた方が良かったかな。しその葉が沢山残りました。(^^)

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      2. おはようございます。

        砂糖は、このままの分量だとしょっぱいです。ご自分で加減してくださいね。
        私は大さじ5杯にしました。

        粉末ピーナッツは無ければ、入れなくてもいい様です。代わりに胡麻でもいいみたいですよ。(^^)

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